Рост цен на курятину за год
За последний год курятина подорожала почти на 16%; по данным Росстата к августу розничные цены на курятину выросли примерно на 15,8%, на индейку — на 15,1%.
Основные факторы роста — повышение затрат производителей на корма, логистику, топливо и заработную плату.
Эксперты консалтинговой компании Neo отмечают, что временное снижение цен на зерно не устранит рост прочих расходов.
Куриное мясо по‑прежнему остаётся лидером спроса: на него приходится около 68% объёма охлаждённого и замороженного мяса за первое полугодие.
Частные хозяйства, где держат кур, теперь обязаны регистрировать поголовье.
