Глава Совета Федерации Валентина Матвиенко выступила с призывом улучшить организацию питания в больницах: пациенты не должны получать невкусную или некачественную еду.
«Пациенты жалуются на еду, которую есть невозможно. Больница — не ресторан, там не должно быть деликатесов, но питание должно быть здоровое, простое, но вкусное.»
По её словам, важно сочетать простоту и полезность: блюда не обязаны быть изысканными, но они должны быть питательными, свежими и съедобными.
Основные требования к больничному питанию
- здоровая и сбалансированная еда;
- простые, но вкусные блюда;
- соблюдение санитарных норм и свежести продуктов;
- учёт потребностей пациентов при формировании меню.
Такие заявления прозвучали в контексте обсуждения качества медицинского обслуживания и заботы о пациентах.